福建ファン

福建省は日本に一番身近な中国です。

福建料理をレシピの言葉で味わうと。

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福建観光サイト

FUJIAN TOURISM日本語サイト

実際に福建に行かなくても、観光情報を得られます。
今はネットがありますので楽になりました。

ここにクリックしてください。という日本語に親しみを感じます。
天然の翻訳ニュアンスの妙です。
ここをクリックしてください。では、冷たい感じになるかもしれません。

米凍蜂の説明の中の日本語表現にも味があります。
・のりのようなまばらなどろりとした液体
・多くのミツバチの大きさの粒子

・食べると、非常においしいです。

 

 豆腐の煮込みでは、
・ブタの足、スペアリブ、清水などを入れて、炭火で久しく煮込んで、豆腐をハチの巣の形に煮て、味がしみ込むようにします。

豆腐の煮込み

 豆腐の煮込みより

 

まばらなどろりとした液体。清水を入れる。ミツバチの大きさの粒子。 日本文学小説の中に出てくる表現のような高度な文体にも思えます。

なんだかどんな味なんだろうと想像するだけで、行ってみたくなります。
これらの料理を食べたら、きっと一人ひとり違った印象と言葉を持つのだと思います。

 

 

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