香港毎日ローカル飯さんは、香港に住んでいる日本人で、香港に飲食店を出すためにいろいろな料理を食べて研究されているようです。
日本人は良い意味で凝り性でサービス精神も旺盛ですから、きっと香港の人に人気がでる味をだされることでしょう。
その記事の中に、香港で食べられる福建炒（ふっけんちゃーはん）飯が載っていました。
カニカマやナルトが入っているということです。
見た目はまさにちゃんぽん麺の具だと思いました。
ちゃんぽんは、福建から来たという話がありますね。 
中国語で、ご飯を食べることを、チーファンと言います。
この発音は、北京語（標準語）の場合です。
福建の方の発音では、「ちゃっぽん」と言うところがある
ようです。
「ちゃんぽん」に近いですね。
